第27章 林素清的专属酱香饼 （2 / 2）

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“别大呼小叫的，要是顾客都吵着要这种饼，会累到人家的。”

林卫川赶紧闭嘴，认真端详着刘志才操作。

面饼全部下入锅中，刘志才用夹子重新抖散，确认没有生面，用夹子托着将面饼翻过来，底面的焦黄看着就非常诱人。

接着，他用刷子开始刷酱，每个褶子都要刷进去，这样不仅味道更均匀，而且也能让另一面的饼胚彻底熟透，不会出现夹生的情况。

刷完酱，刘志才端着香葱盆开始放葱花，绸缎饼需要的葱花比较多，这样才能透出葱香味儿。

他撒了厚厚一层，用夹子从一头慢慢卷起来，把葱花卷进去，剩下三分之一时，从另一头卷起，这样葱花不会撒出来。

卷好之后，再炕一分钟，用热气把葱香味儿激发出来，绸缎饼就做好了。

整个过程需要不停的操作，刘志才忙得脑门上全是汗，林卫川大气的从口袋里掏出一把零钱：

“兄弟辛苦了，称一下多重，这个饼我们全要了！”

刘志才将整张饼放在弹簧秤上，显示饼的重量是三斤半。

林卫川说道：

“两种面饼一共四斤半，刚刚给了两斤的钱，还差两斤半，也就是两块一毛二分五……哎呀，给你两块三算了，你们摆摊的也不容易。”

刘志才收了钱，看向林素清问道：

“需要切吗？”

“切吧，我路上吃两口。”

林卫川在场，两人默契的没有提下雨那天的事儿，不过对视时，彼此眼中都带着笑意。

刘志才把饼切开，用四个袋子装好，又抓了把竹签，林卫川撑开提着的尼龙袋，把饼子一袋袋装进去，跟林素清离开了集贸市场。

来到大门口一辆帆布顶的BJ212的越野车旁，林卫川掏出车钥匙嘟囔道：

“那个卖饼的老是偷看你，你俩认识？”

林素清拉开车门坐进了副驾驶位上：

“不认识……哥，下次别开厂里的车出来了，让人看到不好。”

林卫川满不在乎的说道：

“巴不得他们开除我呢，这样我就能下海做大生意了，妹，你相信我将来会是个百万富翁吗？”

林素清莞尔一笑：

“你这个富翁，不是负债的负吧？”

林卫川发动车子：

“切，小瞧人，等我有钱了，给你买两辆车，你按日子开，单数开皇冠，双数开奥迪，想咋开就咋开！”

林素清没再说话，扣上安全带，专心吃起了满是葱香味儿的绸缎酱香饼。

集贸市场内，刘志才喘了两口气，又烧水和了二十斤面粉，为即将到来的午高峰做准备。

上午十一点，买酱香饼的人再次多了起来，刘志才热情的招呼着大家，擀饼、切饼、收钱、找零，忙得不亦乐乎。

老曹踅摸过来，赞叹道：

“小刘这生意真是让人羡慕，我们家的香油啥时候能这么热卖就好了。”

老钱坐在自己的摊位前，同样羡慕的看着这边的生意……都是摆摊的，有人忙不过来，有人闲得打瞌睡，这就是差距啊！

下午两点，刘志才和好的面再次卖空，酱也一点没剩下，干脆开始收摊。

老钱惊讶的问道：

“这就收了？”

刘志才点了点头：

“酱用完了，再炒太费劲，只能先收了回家，明天再多做点……对了钱老板，你的麻花都有什么口味？一样给我称两斤吧，第一次摆摊成功，给长辈捎点麻花庆祝一下！”