第44章 这芝麻酱可真香啊！ （2 / 2）

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忙活半天澥好了芝麻酱，可不能浪费，得先紧着自家人尝尝。

他准备做一道麻酱豆角，拍个黄瓜，用两道凉菜搭配饺子。

下午六点，刘国华收摊了，刘志才把剩下的花生粉和绵白糖混合在一起，又抓了把熟面粉，做了四五个半开面的花生糖饼。

出炉后，他用菜刀切开，刘志勇捧着一块递给了刘国华：

“大伯，您先吃。”

刘国华尝了一口说道：

“这个味儿还真不错，志才，你说咱那红糖油酥烧饼里，能加点花生碎吗？”

刘志才不建议这么做：

“眼下没有竞争对手，咱不能自个儿往上加成本，等红糖油酥烧饼的销量达到瓶颈之后，再推出花生芝麻油酥烧饼就行了，红糖烧饼还保留着。”

刘国华点点头，同意了儿子的说法。

没多久，刘国新和孙桂花也来了，王美兰开始煮饺子，刘志才将焯烫好的豆角拌好，码放到盘子里，再淋上一大勺芝麻酱。

至于黄瓜也拍出来拌一下，同样淋一勺芝麻酱。

几样下酒菜做好，刘国新打开一瓶酒满上，夹了一筷子豆角送进嘴里，顿时两眼放光，赞叹道：

“这个芝麻酱滋味儿可真足啊，好吃，把豆橛子都衬得美味了。”

从入夏开始，几乎家家户户都吃豆角，吃到8月底，早已经厌烦了，但刘志才拌出来的豆角，却让刘国新吃得停不下来。

刘国华尝了一口，惊讶的说道：

“这芝麻酱里拌别的油了？咋感觉香味儿浓郁了不少？”

刘志才说道：

“澥的时候，我放了一些料油进去。”

饺子煮好后，一家人坐在一起，热热闹闹的开始吃晚饭，刘志才说起了郑春旺想要个小炉子的事，刘国新问道：

“有图纸吗？啥时候开始下料？”

刘志才往辣椒油中加了点醋，让大家蘸着吃：

“这个不急，他孩子还小，忙完秋收才有时间，正好这段时间我在集贸市场多留心一下，先把炉子的大小和尺寸确定下来。”

刘志勇刘志娟兄妹俩大口吃着饺子，连话都顾不上说了，看得孙桂花很是心疼。

昨天炖了大骨头，吃了烧鸡，按说该解馋了，但俩孩子却跟逃荒了似的，这在学校受了多大委屈啊。

想到这里，她就觉得自己这个当妈的做得不够好，等吃完饺子，得再回五金门市部加一会儿班，早点把炉子做出来，就能给孩子添置两件新衣服，改善几顿生活了。

饭后，刘国新一家离开，刘志才开始教老爹老妈收拾猪皮。

既然受欢迎，以后卤猪皮就作为烧饼摊的常备项目了。

猪皮洗净，再把猪毛处理干净，接着就开始焯水、改刀，将猪皮切成麻将大小的四方片。

这么做是为了让猪皮早点入味，也避免盛的时候出入过大。

昨天卖的时候，刘国华估量一下，一勺卤猪皮的成本也就七分来钱，但卖两毛钱一勺依然供不应求，这就是赚钱的利润点啊！

他对刘志才说道：

“明天再多买点猪皮吧，趁着没人模仿，尽量多赚点。”

刘志才觉得扩张规模没问题，但需要增加设备：

“得买个煤油喷灯，用那个燎猪毛快一点，否则几十斤猪皮，咱收拾到半夜也忙不过来。”

刘国华大手一挥：

“那就买，钱不够了问你妈要，现在投入的所有钱都能赚回来，不怕亏本！”

“行，我明天从市里捎回来。”

第二天一早，刘志才帮父母出摊后，骑着自行车前往中原集贸市场，开启了新一天的摆摊生活……

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