第3章 烧饼夹菜，一个管饱！ （2 / 2）

紫琅文学www.zilangwx.com

【烧饼夹菜，一个管饱】

八十年代，烧饼摊几乎只卖烧饼，烧饼夹菜这种形式刚刚零星出现，还没形成潮流，刘志才准备让老爹做郑平公路上第一个吃螃蟹的人。

改完招牌，他系上围裙，拿起菜刀开始给土豆削去外皮，改刀切丝……眼下没有豆腐皮、豆腐串，也没有辣条、火腿肠，只能先用土豆丝凑合了，一旦生意火爆起来，就撺掇老爹升级设备，增加食材。

前世没能成为万元户，这辈子怎么也得赶在90年到来之前，帮老爹拿下这个称号。

这会儿没生意，郭爱香凑在一旁看热闹：

“哟嘿，志才你这刀工可以啊，去大饭店当厨师都绰绰有余了。”

刘志才将切好的土豆丝盛到盆里，用清水泡起来：

“我这点本事，跟厨师可没法比，也就凑合着摆弄点小吃。”

切完土豆，他又从烧饼炉下面的菜筐里扒拉出两根葱，娴熟的切成了葱花。

正忙活着，南边来了几个蹬三轮车的菜农，看到烧饼摊的招牌，几人就走不动道了：

“烧饼夹菜是个啥东西啊？竟然一个就能管饱，要不买个尝尝？”

三官庙村距离中原集贸市场二十多里，蹬三轮车的话，中间需要歇口气，所以很多去市里摆摊卖菜的人，都会在半路上随便买点吃的垫巴一下。

另外，城乡物价的差异，也是他们选择在半路上吃饭的主要原因……三官庙的油酥烧饼不到一毛钱，而市区那些个体户的烧饼，几乎都在一毛以上，个头还没三官庙的大，吃起来不划算。

见有客人过来，刘志才立马切换到了前世的摆摊模式：

“来了老乡，我这里有新推出的烧饼夹菜，一个就能吃饱。”

几个菜农围到烧饼摊前，带头的老大爷问道：

“恁这烧饼是咋卖哩？夹啥菜？”

刘志才指了指盆里切好的土豆说道：

“刚出炉的热烧饼夹鸡蛋和土豆丝，三毛五一个，鸡蛋和土豆丝都是用油现煎的，鲜香味美，保证您吃了还想吃。”

一听三毛五一个，大爷明显犹豫了一下，但刘志才说的又挺馋人，想尝尝：

“给我弄一个吧，要是吃不饱，我可不依你啊。”

“好嘞！”

刘志才抓了一大把土豆丝放在鏊子上，滋滋啦啦的声音听起来特别诱人，他又往土豆丝上淋了点油，边忙活边问道：

“大爷贵姓啊，您这一车菜，啥时候能卖完？”

“我姓李，卖菜这事没个准儿，运气好俩钟头就能卖完，运气不好到天黑也卖不完。”

其他几个菜农站在炉子旁观望，刘志才趁机撺掇道：

“市里的饭那么贵，我建议您再买个烧饼夹菜，到时候多包两层纸，下午饿了还能再顶一顿。”

对李老汉来说，三毛五一个的烧饼，已经算超标了，买俩就是七毛钱，他有些舍不得。

但刘志才接下来的话，立马打消了他的犹豫：

“您要是一次买俩烧饼夹菜，我只收六毛钱……市里个体户的烩面已经涨到一块多了，清水面条也得好几毛一碗，我这六毛钱管两顿饭，还有菜有饼有鸡蛋，大爷您自己说，这划算不划算？”

七毛钱买俩烧饼，听起来非常不会过日子，但六毛钱吃两顿饭，这就非常节省了。

虽然到市里买馒头啃更省钱，但这烧饼有菜有鸡蛋，还是用油煎出来的，比在家吃的油水都足。

李老汉明显心动了：

“中，给我怼俩！”