第87章 文思豆腐（三） （2 / 2）

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“明天继续，争取早点达成目标，豆腐渣也收起来，留着做丸子。”

“知道了，师傅。”宋砚应道。

秦毅的目光从宋砚身上移开，落在旁边那个小板凳上。

小秦正低着头，吭哧吭哧地切土豆，案板上的土豆片厚薄不一，甚至同一个土豆片都是一边细一边粗的。

切出来的丝更是惨不忍睹，粗的粗细的细，还有好几根断成了几截，散在案板上，跟一堆碎木屑似的。

秦毅原本就黑的脸又黑了一截，一把揪住小秦的耳朵：“你个臭小子就给我切成这样子？喂猪猪都不吃！”

“疼疼疼——”小秦歪着脑袋，龇牙咧嘴地喊，“爹你轻点！”

“都说了让你不要一条腿走路！刀功也多练一练，就是不听！”秦毅松开手，但声音一点没小，“还有好几样白案点心，对刀功的要求也不低，我就问你还想不想学？”

小秦揉着被揪红的耳朵，一脸委屈：“爹，我刀功确实没什么天赋啊，练了半天就只能切成这个样子了。”

“再说了，我看您那龙须面和面果儿也很厉害啊，我学这些就行了，大不了以后让我师兄帮着处理那些需要刀功的地方，您多督促督促他就行了！”

秦毅一巴掌拍在他脑门上，啪的一声脆响：“净会偷懒耍滑！还有，说了多少次了，在德胜楼要叫我师傅！”

小秦捂着脑门，眼眶都红了，小声嘟囔：“师傅……”

“大声点！”

“师傅！”小秦扯着嗓子喊了一声，把后厨里其他几个学徒都逗笑了。

秦毅这才满意，哼了一声，转身走了。走到门口又停下来，回头看了一眼宋砚：“明天早上，你先切五十块豆腐再干别的。”

“是，师傅。”宋砚点头。

……

次日五点，宋砚被小秦叫起来，来到德胜楼的后厨后就开始切豆腐。

没了秦毅让他切墩的任务，小秦果断跑到一边发面去了。

宋砚也趁机看了两眼。

只能说不愧是秦怀仁，那个日后在北平响当当的白案师傅，才十五六岁，发面的水平便已经达到了高级。

关键小秦现在这菜的跟狗一样的刀功，日后都达到了高级之上。

宋砚严重怀疑他后来在白案其他功底上，基本已经无敌了。

算了，切豆腐吧。

宋砚摇了摇头，将这些思绪抛在脑后，又开始了苦逼的切豆腐日常。

他现在严重怀疑，自己想要达到学习文思豆腐的门槛，得要将刀功练到高级之上才行，而他现在刀功熟练度才1.5万，距离升级还有一大截呢。

他可不想这次在传承空间待上大几个月，甚至一年的时间。

宋砚给自己打了波鸡血，从筐里捞出一块豆腐，刀尖蘸水，落刀。

切片，叠好，切丝，入水。

一块豆腐从开始到结束，不到三分钟，粗细均匀，没有断裂。

熟练度+20

再来。

第二块，第三块，第四块……

小秦发好了面，溜达过来看了一眼，发现宋砚面前的豆腐已经切了快二十块，盆里的豆腐丝堆了半盆。

他忍不住咂舌：“师兄，你这也太拼了吧？这样练下去豆腐都不够用了。”